朱口粉条的基本介绍

朱口粉条已经有好几百年的生产历史，朱口粉条犹以朱口镇西郭庄村的粉条为上品，目前已经成为粉条加工基地。记龙粉条厂继承传统生产工艺，确保了商品的口味爽滑、筋道、纯净；结合现代化的生产模式，增强商品的科学营养，使粉条水平更上一层，所有些商品在生产制作及销售上，均按行业准则实行，长期生产、销售的优质纯红薯粉条、红薯粉皮、红薯粉面，不含任何添加剂、人工色素、防腐剂，属纯天然无公害绿色食品。

营养成分

1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

2、粉条有好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，愈加爽口宜人，但由于粉条含铝不少一次不适合食用过多。

商品特征

纯红薯粉条久煮不糊，筋滑爽口，营养丰富，绿色健康，是平时消费、馈赠亲友的佳品。

历史民俗

借助淀粉加工粉，在国内至少已经有1400年历史。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载，粉英（淀粉）的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。宋代陈叟达著《本心斋疏菜谱》中写道：“碾绽绿珠”，形象的描述了绿豆粉的做法。

朱口粉条的做法

腊肉炒粉条

材料

腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适当，老抽适当，花椒少许，干辣椒少许

做法

1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！

2.起油锅，倒入适当的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适当的水闷一下！

3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。